鶏肉の厚い所をスジを切るように包丁で叩く。酒をふりかけ10分置く。小麦粉をつけてフライパンで焼く。

両面をこんがりと焼く。

別のフライパンで玉ねぎを炒める。

鶏肉の両面が焼けたら、☆と炒めた玉ねぎを鶏肉の周りに入れて煮る。

鶏肉、玉ねぎを焦げ付かないように時々ひっくり返して玉ねぎをトロトロにする。

鶏肉を切り、トロトロの玉ねぎを乗せたら出来上がり。