白玉粉に水を加えてスプーンの背でダマがなくなるまでよく混ぜる。

１に薄力粉を加えてよく混ぜる。

羊羹を1.5cmくらいの厚さに切る。

３の１面に２を付ける。

フッ素樹脂加工のフライパンを熱し衣を付けた面を焼く。

５の焼いた面が乾いて焼けたら別な面に衣を付けて焼く。全ての面を焼いたら出来上がり。