バイタミックスで温まる蓮根と長葱のスープ

Name: バイタミックスで温まる蓮根と長葱のスープ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 蓮根 100g; 長葱 80g; 玉ねぎ 50g; しょうが ５ｇ; 水 400g; 塩 小さじ1/2; 味噌 小さじ2〜4; だし 小さじ1/4; 塩 適量

バイタミックス公式 @cook_40181159

蓮根は過剰なナトリウムを排出し、余分な水分を体外へ排出。むくみ解消が期待でき、長葱、生姜と合わせる事で体も温まります
このレシピの生い立ち
Vitamixインストラクター：平田未来レシピより

バイタミックスで温まる蓮根と長葱のスープ

バイタミックス公式 @cook_40181159

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材料

2人分

A
蓮根 100g
長葱　 80g
玉ねぎ 50g
しょうが５ｇ
水　 400g
塩　小さじ1/2
B
味噌　小さじ2〜4
だし小さじ1/4
塩適量

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作り方

1

鍋にAの材料を入れ、沸騰後、中弱火にし、食材に火が通るまで加熱します。
2

バイタミックスのコンテナに①とBを入れ、スープモード又は、最高速度で約5～６目安に攪拌します。
3

に②を流し入れ、トッピングの材料をを飾り完成です。

コツ・ポイント

加熱した食材を冷まさずに温かいまま撹拌することも可能です。
この場合の攪拌時間は１分で大丈夫です。

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つくれぽ

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2023/04/04 06:58に公開

バイタミックスは食物を丸ごと粉々にして、細胞内の栄養素までも引き出す、ホールフードマシーンです。主な機能は「混ぜる」「潰す」「刻む」「砕く」「加熱」「冷却」「挽く」「撹拌」の８種類。それらの機能を組み合わせてジュース、スムージーはもちろん、アイスクリーム、さらには温かいスープまで、無限にレシピはひろがります。http://www.vita-mix.jp/

このレシピのキーワード

スープれんこん味噌玉ねぎしょうが長ネギ

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