薄力粉、卵、水、重曹、粉末出汁をシャバシャバになるまで混ぜ合わせる。冷蔵庫で寝かす。

天かす、干しエビはすり鉢ですり潰す。

プレートに油をひいて、1の生地を流し入れる。なみなみと注ぐ。

丸く成形したら完成。
おたふくソースとマヨネーズで召し上がれ。