![具だくさん豚汁[麦味噌]-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/6561440/300x426cq80/%E5%85%B7%E3%81%A0%E3%81%8F%E3%81%95%E3%82%93%E8%B1%9A%E6%B1%81%E9%BA%A6%E5%91%B3%E5%99%8C-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E3%83%A1%E3%82%A4%E3%83%B3-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
具だくさん豚汁[麦味噌]
九州の郷土料理『豚汁』 甘い麦味噌で仕上げます 体も心もポカポカ 食べる豚汁／味噌汁
このレシピの生い立ち
麦味噌レシピ
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に出汁をとる。
(今回はいりこ＆かつお出汁) - 2
里芋は５ｍｍ幅の半月切り、大根と人参はイチョウ切り、牛蒡と長葱は斜めスライス、しめじは軸を取り小房に分ける。
-
- 3
蒟蒻はスプーンで一口大にちぎりさっと茹でる。油揚げは２ｃｍ角に切ってさっと茹でる。
-
- 4
鍋にごま油を熱し、豚小間肉を炒める。肉の色が変わったら２と３の具材を加えてさらに炒める。
-
- 5
全体に油が回ったら、出汁を加える。沸騰したら中火にし、アクを取りながら１０分程煮る。
-
- 6
具材に火が通ったら火を止め味噌を溶く。
※麦味噌の粒が苦手なら味噌こしや小さなザル等を使用 -
- 7
器に注ぎ、葱を散らす。
- 8
2021.2.27.「麦味噌」の人気検索でトップ10入りしました！
![具だくさん豚汁[麦味噌]作り方2写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/30934809/160x128cq80/%E5%85%B7%E3%81%A0%E3%81%8F%E3%81%95%E3%82%93%E8%B1%9A%E6%B1%81%E9%BA%A6%E5%91%B3%E5%99%8C-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-2-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![具だくさん豚汁[麦味噌]作り方3写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/30934810/160x128cq80/%E5%85%B7%E3%81%A0%E3%81%8F%E3%81%95%E3%82%93%E8%B1%9A%E6%B1%81%E9%BA%A6%E5%91%B3%E5%99%8C-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-3-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![具だくさん豚汁[麦味噌]作り方4写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/30934811/160x128cq80/%E5%85%B7%E3%81%A0%E3%81%8F%E3%81%95%E3%82%93%E8%B1%9A%E6%B1%81%E9%BA%A6%E5%91%B3%E5%99%8C-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-4-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![具だくさん豚汁[麦味噌]作り方5写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/30936857/160x128cq80/%E5%85%B7%E3%81%A0%E3%81%8F%E3%81%95%E3%82%93%E8%B1%9A%E6%B1%81%E9%BA%A6%E5%91%B3%E5%99%8C-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-5-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![具だくさん豚汁[麦味噌]作り方6写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/30936861/160x128cq80/%E5%85%B7%E3%81%A0%E3%81%8F%E3%81%95%E3%82%93%E8%B1%9A%E6%B1%81%E9%BA%A6%E5%91%B3%E5%99%8C-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-6-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
コツ・ポイント
●お好みで生姜や一味唐辛子を添えるとさらにポカポカ！
●小麦粉で作ったスイトンを入れれば『団子汁(だごじる)』に変身
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21436450
