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おせち!おいしい基本の田作り(ごまめ)
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おせち!おいしい基本の田作り(ごまめ)-レシピのメイン写真

おせち!おいしい基本の田作り(ごまめ)

とつとつママ
とつとつママ @cook_40140259

基本の田作りです。
このレシピの生い立ち
子供の頃にお手伝いした田作りを再現。

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おせち!おいしい基本の田作り(ごまめ)

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材料

2〜3人分
  • ごまめ(田作り) 30g
  • ☆ 酒 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆しょうゆ 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ2
  • いりごま 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにごまめを入れて弱火で7分ほど空炒りする。
    ごまめがポキッと折れるくらいが目安です。

    • おせち!おいしい基本の田作り(ごまめ)作り方1写真
  2. 2

    ①に混ぜておいた☆を入れて、中火で混ぜる。
    ぶくぶく沸いてきて、色が濃く、とろっとしてきたら火を消す。

    • おせち!おいしい基本の田作り(ごまめ)作り方2写真
  3. 3

    クッキングシートを広げた大皿等に、②をくっつかないように広げ、いりごまを振り、冷ましたら出来上がり!

    • おせち!おいしい基本の田作り(ごまめ)作り方3写真

コツ・ポイント

タレが熱々のうちに手早くしっかりと絡めるようにすると美味しくできます。

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とつとつママ
とつとつママ @cook_40140259
2020/12/31 08:55に公開
ジュニアアスリートのメニュー開発と受験を乗り切るメニュー開発に頑張るママのキッチン
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田作り 酒

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