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大根の葉のふりかけ
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大根の葉のふりかけ-レシピのメイン写真

大根の葉のふりかけ

ayanekoneko
ayanekoneko @cook_40034348

大根の葉でご飯のお供にもおつまみにも
このレシピの生い立ち
立派な大根!葉っぱも立派だったので

大根の葉でご飯のお供にもおつまみにも
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ayanekoneko
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材料

  • 大根の葉 1本分
  • ごま油 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • うま味調味料(なくても) 小さじ1
  • 白ゴマ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根の葉をよく洗い、5mm程度に刻む。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、大根の葉がしんなりするまで炒める。

  3. 3

    うま味調味料、醤油を入れて更に炒め、白ゴマも入れて炒め合わせる。

コツ・ポイント

根元は土が残っていることが多いのでしっかり洗って下さい。

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ayanekoneko
ayanekoneko @cook_40034348
2021/01/13 13:50に公開
気付けば結婚25年目。料理歴は30年を超えるけど目分量の極みなので少しずつレシピにすることにしました。日々精進します。※写真は順次、更新予定
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ふりかけ 大根の葉

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