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お弁当に!レンジで簡単ブロッコリー&卵
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お弁当に!レンジで簡単ブロッコリー&卵-レシピのメイン写真

お弁当に!レンジで簡単ブロッコリー&卵

ぺコちゃん
ぺコちゃん @cook_40107863

お弁当の救世主!少量で簡単にできる卵料理です。白だしと砂糖の代わりに、塩コショウマヨでサラダにしてもGood!
このレシピの生い立ち
お弁当の卵料理はいつも卵焼きばかり。
卵1つで簡単で彩りのいい卵料理をと思い作ってみました。

お弁当の救世主!少量で簡単にできる卵料理です。白だしと砂糖の代わりに、塩コショウマヨでサラダにしてもGood!
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お弁当に!レンジで簡単ブロッコリー&卵

ぺコちゃん
ぺコちゃん @cook_40107863

お弁当の救世主!少量で簡単にできる卵料理です。白だしと砂糖の代わりに、塩コショウマヨでサラダにしてもGood!
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お弁当の卵料理はいつも卵焼きばかり。
卵1つで簡単で彩りのいい卵料理をと思い作ってみました。

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材料

  • 冷凍ブロッコリー 大きいもの4~5個
  • 卵 1個
  • 白だし 小1
  • 砂糖 お好みの量で
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作り方

  1. 1

    冷凍ブロッコリーを1分レンチンし、余分な水分をしぼる。

  2. 2

    卵に白だしと砂糖を入れ、混ぜておく。

  3. 3

    2に1を入れ、600wのレンジで40秒加熱し、取り出して混ぜ合わせる。

    • お弁当に!レンジで簡単ブロッコリー&卵作り方3写真
  4. 4

    さらに600wで30秒加熱し、取り出して混ぜる。

  5. 5

    その後さらに20秒加熱し、全体的にふっくらした卵がブロッコリーに合わされば出来上がり!

    • お弁当に!レンジで簡単ブロッコリー&卵作り方5写真

コツ・ポイント

今回はより簡単に作るために冷凍ブロッコリーを使用していますが、普通のブロッコリーでももちろん大丈夫です。
砂糖の量はお好みで調整してください。
卵は数回に分けて加熱することで、1ヶ所で固まることを防ぎます。

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ぺコちゃん
ぺコちゃん @cook_40107863
2023/04/19 05:29に公開
娘のために美味しいと言ってもらえる料理を日々考えています♪つくれぽ大変励みになります。ありがとうございます!
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冷凍ブロッコリー 卵

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