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筑前煮(れんこん)-レシピのメイン写真

筑前煮(れんこん)

きゅりお
きゅりお @cook_40384726

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材料

作りやすい分量
  • 鶏肉 100G
  • れんこん 100G
  • にんじん 50G
  • ごぼう 30G
  • こんにゃく 適量
  • ●しょうゆ 大さじ2
  • ●みりん 大さじ2
  • ●酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 水 1/2カップ
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作り方

  1. 1

    にんじんの皮をむき一口大に切る ゴボウの皮をむき厚めの斜め切りにする 

    • 筑前煮(れんこん)作り方1写真
  2. 2

    鶏肉、こんにゃくを一口大に切る

  3. 3

    れんこんをよく洗う 皮をむき、厚めのいちょう切りにする(お好みの切り方で)アク抜きのため水もしくは酢水に数分ほどさらす

    • 筑前煮(れんこん)作り方3写真
  4. 4

    鍋に油を入れて中火で熱する 鶏肉を炒める 肉に火が通ったら人参、ごぼう、れんこん、こんにゃくを加えて炒める

    • 筑前煮(れんこん)作り方4写真
  5. 5

    全体に油が回ったら●を加える 全体を混ぜ合わせたら砂糖を加えて煮絡める

    • 筑前煮(れんこん)作り方5写真
  6. 6

    水を加えたらフタをする 10分ほど煮込む

    • 筑前煮(れんこん)作り方6写真
  7. 7

    フタを取り、煮汁を煮詰める 半分ほどまで煮詰まったら完成です

    • 筑前煮(れんこん)作り方7写真
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きゅりお
きゅりお @cook_40384726
2023/04/19 05:37に公開
はじめまして!きゅりおです■ シンプルな食材■ シンプルな調味料■ シンプルな調理器具これらで驚くほど手軽で美味しく簡単に作れるレシピを投稿しています。料理は【国産・無添加・手作り】にこだわりたいけれど……手間はかけたくない!(笑)【調理ポリシー】🔥 レシピのほぼ全てを 安心の「無添加」で作ります🙅 レトルト食品や缶詰には頼らず、  素材の味を活かします🔌 レンジなどの調理家電は持たず、 フライパンや鍋でシンプルに作ります🍳 特別な食材や高価な器具、難しいテクニック は必要ありません! 「引き算の料理だからこそ 実は一番ラクで体に優しい」をお届けします【プロフィール】新宿在住の会社員です。過去に体調を崩したことをキッカケに健康習慣を意識するようになり、食生活を見直した結果、驚くほど体調が改善しました!その体験をベースに、忙しい人でも毎日、続けられる「体が変わるシンプルごはん」を発信していきます。ぜひ気軽にのぞいてみてください。よろしくお願いします (^_^
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このレシピのキーワード

煮物 鶏肉 ごぼう にんじん れんこん こんにゃく 酒

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