旬のトマトを手軽にシンプルに味わえる鉄板レシピ。トマトと塩昆布の旨味たっぷりな組み合わせで、無限に食べられるサラダです。
このレシピの生い立ち
旨味と栄養を蓄えた旬のトマトに塩昆布と長ねぎのうまだれをかけたカルパッチョ。トマトは生なら、熱に弱いビタミンCを加熱調理で減らすことなく、効率よく摂取できます。夏の献立のもう一品に助かるお手軽レシピです。<レシピ監修：曽根小有里先生>