ドライクランベリーは細かめに刻む。
薄力粉、粉糖は合わせてふるう。

○の材料をフードプロセッサーに入れ、粉チーズ状になるまで攪拌する。

全卵を加え、そぼろ状になるまで撹拌する。

台の上に出し、クランベリーと合わせて粉気が無くなるまで捏ねる。

20㎝の棒状にし、シワのよらないようにラップに包む。四角柱になるように、指でなぞる。冷凍庫に30分入れて冷やし固める。

1㎝程の厚さにカットし、オーブンシートを敷いた天板に並べる。

180度のオーブンで11分焼き、焼けたら網の上で冷ます。