サラダかぶは葉が付いてたら1cmくらい残して落とす。
よく洗う。

薄い櫛形状に切ってお皿にキレイに並べる。

フライパンにオリーブオイルとアンチョビフィレ入れて弱火にかけ、ヘラか何かでアンチョビを細かく砕いてペースト状にする。

３を２にかける。できあがり。