水にだしパックを入れる。
糸こんにゃくを下茹でする。

野菜を軽く炒め、鍋のふたをして、野菜に火を通す。糸こんにゃくを鍋に入れて軽く炒める。

火を強めて酒とだし汁を入れて煮たたせる。
調味料半分位を入れて弱火で煮る。

薄切り肉を広げて、残りの調味料を肉にかけて極弱火で煮る。
パターを入れたらできあがり。