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炊飯器で簡単♪カオマンガイ
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炊飯器で簡単♪カオマンガイ-レシピのメイン写真

炊飯器で簡単♪カオマンガイ

eiches
eiches @cook_40196488

簡単に美味しく出来たので備忘録です
このレシピの生い立ち
カオマンガイなのか海南鶏飯なのかシンガポールチキンライスなのか…よくわからないですが、簡単に炊飯器でできるとのことだったので作ってみました。むね肉でも美味しくできました。

簡単に美味しく出来たので備忘録です
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カオマンガイなのか海南鶏飯なのかシンガポールチキンライスなのか…よくわからないですが、簡単に炊飯器でできるとのことだったので作ってみました。むね肉でも美味しくできました。

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炊飯器で簡単♪カオマンガイ

eiches
eiches @cook_40196488

簡単に美味しく出来たので備忘録です
このレシピの生い立ち
カオマンガイなのか海南鶏飯なのかシンガポールチキンライスなのか…よくわからないですが、簡単に炊飯器でできるとのことだったので作ってみました。むね肉でも美味しくできました。

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カオマンガイなのか海南鶏飯なのかシンガポールチキンライスなのか…よくわからないですが、簡単に炊飯器でできるとのことだったので作ってみました。むね肉でも美味しくできました。

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材料

  • 米 2合
  • 鶏むね肉(もも肉) 1枚(350〜400g)
  • ネギ(青いところ) 15〜20cm分
  • しょうが(チューブ) 3cm分
  • にんにく(チューブ) 3cm分
  • 醤油 小さじ2
  • 鶏がらスープの素 小さじ2
  • 塩麹 小さじ1
  • 胡椒 適量
  • ★タレ★
  • ネギ(みじん切り) 10〜15cm分
  • 醤油麹 小さじ2
  • お酢 小さじ2
  • オイスターソース 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • ラー油 適量
  • 砂糖(ガムシロ) 小さじ1
  • はちみつ 小さじ1
  • 一味or七味唐辛子 お好きな量
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作り方

  1. 1

    お米は洗って、水はメモリの2〜3mm下くらいまで入れる

  2. 2

    しょうが、にんにく、醤油、ガラスープの素、塩麹、胡椒を入れて混ぜる

  3. 3

    フォークで鶏肉にブサブサする(ストレス発散)

  4. 4

    鶏肉とネギの青いところを入れて、普通炊きで炊飯する

  5. 5

    タレを作る(全部混ぜるだけ)

  6. 6

    炊けたら、鶏肉を取り出しカット。ネギはさようなら

    • 炊飯器で簡単♪カオマンガイ作り方6写真
  7. 7

    盛り付けて出来上がり

    • 炊飯器で簡単♪カオマンガイ作り方7写真

コツ・ポイント

フォークで鶏肉に気が済むまでブサブサする(ストレス発散)

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eiches
eiches @cook_40196488
2023/05/04 10:31に公開
気がついたらレシピが茶色いものばかりになってたけど気にしない(･∀･)
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このレシピのキーワード

海南チキンライス ねぎ もも肉 はちみつ こうじ にんにく しょうが 鶏胸肉 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21494264
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