今回はゲソも入れましたが元気があればぜひ墨やワタを取っておいてゲソのホイル焼きにしてもいいと思います

ねぎを細かく切っておく。にんにく、しょうがはすりおろして調味料と合わせておく。卵は器に割って混ぜておく。

フライパンを熱し油を入れてから卵を入れてふわっと炒める。半熟くらいで取り出しておく。

いかに片栗粉をまぶしておく。

５のフライパンに（油が少なければ足す）刻んだねぎを加え、少し経ったらフライパンの脇に寄せ、6のいかを焼いていく。

いかを裏返して焼くところで４の調味料、5の卵を加えてさっと混ぜる。もの足りなさそうなら塩こしょうで味を整えて出来上がり。