Kupas udang dan bersihkan. Haluskan udang dengan bawang putih. Campur dengan tepung kanji, putih telur dan beri air es. Uleni hingga adonan terasa kencang.

Panaskan air dipanci, bentuk bulat bakso udang (seperti bakso sapi) kedalam air yg sudah mendidih sampai habis. Tunggu sampai bakso matang (mengapung) dan tiriskan

Untuk kuah bakso, panaskan air lagi di panci dan beri irisan bawang putih. Tunggu sampai mendidih. Masukkan bakso dan tahu putih. Tambahkan garam, gula, merica.

Siapkan sohun yang sudah direndam air hangat dan pokcoy. Cek rasa kuah bakso, masukkan sohun dan pokcoy. Tunggu sampai mendidih lagi.

Tambahkan irisan daun bawang dan bawang goreng. Bakso Udang Homemade siap disajikan dengan sambal kecap (cukup kecap dan cabai)