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【簡単】とろ照り鶏大根【減塩】
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【簡単】とろ照り鶏大根【減塩】-レシピのメイン写真

【簡単】とろ照り鶏大根【減塩】

減塩調理師さとる
減塩調理師さとる @cook_40368366

1人前塩分約1.05g
忙しい時に時短で作れるお手軽煮物です。
とろみのあるタレでご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
たまには煮物が食べたいと思って

1人前塩分約1.05g
忙しい時に時短で作れるお手軽煮物です。
とろみのあるタレでご飯が進みます。
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【簡単】とろ照り鶏大根【減塩】

減塩調理師さとる
減塩調理師さとる @cook_40368366

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忙しい時に時短で作れるお手軽煮物です。
とろみのあるタレでご飯が進みます。
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材料

2人分
  • 油 5cc
  • 鶏肉 1枚
  • 大根 1/3本
  • 水 適量
  • 顆粒だし 5g
  • めんつゆ(減塩) 20cc
  • 醤油(減塩) 20cc
  • 片栗粉 小匙1
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作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切る

    • 【簡単】とろ照り鶏大根【減塩】作り方1写真
  2. 2

    大根の皮を剥き、半月型に切る
    ※面取りをすると味が染みやすく、荷崩れしにくい

    • 【簡単】とろ照り鶏大根【減塩】作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を入れ、鶏肉の皮目から両面を焼く

    • 【簡単】とろ照り鶏大根【減塩】作り方3写真
  4. 4

    鶏肉に火が入ったら大根を入れ、油に馴染ませる

    • 【簡単】とろ照り鶏大根【減塩】作り方4写真
  5. 5

    具材が浸るくらい水と顆粒だしを入れ、蓋をして沸騰してから10分煮る

    • 【簡単】とろ照り鶏大根【減塩】作り方5写真
  6. 6

    煮ている間にめんつゆ、醤油、片栗粉を混ぜたタレを作る

    • 【簡単】とろ照り鶏大根【減塩】作り方6写真
  7. 7

    大根に火が通ったら⑥のタレを入れ、好みの水分量になるまで混ぜながら加熱する

    • 【簡単】とろ照り鶏大根【減塩】作り方7写真
  8. 8

    器に盛り付けて完成

    • 【簡単】とろ照り鶏大根【減塩】作り方8写真

コツ・ポイント

片栗粉をタレに入れることでとろみがつき、具材とよく絡みます。
もう少し汁を減らしてもよかったかも…

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減塩調理師さとる
減塩調理師さとる @cook_40368366
2021/01/15 01:09に公開
高血圧など健康が気になる方に向けた美味しいお料理を考えています。めざせ❗おうちdeレストラン☆Twitter☆https://twitter.com/fScnhuZwpfVW2ks?s=09☆Instagram☆http://Instagram.com/genenchefsatoru
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このレシピのキーワード

大根 鶏肉 片栗粉

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