【簡単】とろ照り鶏大根【減塩】

減塩調理師さとる
減塩調理師さとる @cook_40368366

1人前塩分約1.05g
忙しい時に時短で作れるお手軽煮物です。
とろみのあるタレでご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
たまには煮物が食べたいと思って

【簡単】とろ照り鶏大根【減塩】

クック2H9MD0☆'s cooksnap of when they made 【簡単】とろ照り鶏大根【減塩】.
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減塩調理師さとる
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1人前塩分約1.05g
忙しい時に時短で作れるお手軽煮物です。
とろみのあるタレでご飯が進みます。
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材料

2人分
  1. 油 5cc
  2. 鶏肉 1枚
  3. 大根 1/3本
  4. 水 適量
  5. 顆粒だし 5g
  6. めんつゆ(減塩) 20cc
  7. 醤油(減塩) 20cc
  8. 片栗粉 小匙1

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切る

  2. 2

    大根の皮を剥き、半月型に切る
    ※面取りをすると味が染みやすく、荷崩れしにくい

  3. 3

    フライパンに油を入れ、鶏肉の皮目から両面を焼く

  4. 4

    鶏肉に火が入ったら大根を入れ、油に馴染ませる

  5. 5

    具材が浸るくらい水と顆粒だしを入れ、蓋をして沸騰してから10分煮る

  6. 6

    煮ている間にめんつゆ、醤油、片栗粉を混ぜたタレを作る

  7. 7

    大根に火が通ったら⑥のタレを入れ、好みの水分量になるまで混ぜながら加熱する

  8. 8

    器に盛り付けて完成

コツ・ポイント

片栗粉をタレに入れることでとろみがつき、具材とよく絡みます。
もう少し汁を減らしてもよかったかも…
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