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さつまいもの豚ロース肉巻き
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さつまいもの豚ロース肉巻き-レシピのメイン写真

さつまいもの豚ロース肉巻き

Gekko510
Gekko510 @cook_40306148

らっきょの酸味であっさり食べれます。塩らっきょがない場合は玉ねぎみじん切りして酢と塩を少量で軽く漬けても代用できます
このレシピの生い立ち
さつまいもが甘かったので甘しょっぱい何かを作りたくて

らっきょの酸味であっさり食べれます。塩らっきょがない場合は玉ねぎみじん切りして酢と塩を少量で軽く漬けても代用できます
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さつまいもの豚ロース肉巻き

Gekko510
Gekko510 @cook_40306148

らっきょの酸味であっさり食べれます。塩らっきょがない場合は玉ねぎみじん切りして酢と塩を少量で軽く漬けても代用できます
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さつまいもが甘かったので甘しょっぱい何かを作りたくて

らっきょの酸味であっさり食べれます。塩らっきょがない場合は玉ねぎみじん切りして酢と塩を少量で軽く漬けても代用できます
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さつまいもが甘かったので甘しょっぱい何かを作りたくて

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材料

3〜4人分
  • さつまいも 小2本
  • ロース超薄切り 16枚
  • 油 適量
  • 酒 大さじ2
  • らっきょ 10個分
  • めんつゆ 50cc
  • 焼肉のタレ 100cc
  • 水 100cc
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    さつまいもをスティック状に切り素揚げしておく

    • さつまいもの豚ロース肉巻き作り方1写真
  2. 2

    ロース超薄切り豚肉を巻き油を塗ったフライパンに並べていく

    • さつまいもの豚ロース肉巻き作り方2写真
  3. 3

    酒を入れ蒸し焼き3分

    • さつまいもの豚ロース肉巻き作り方3写真
  4. 4

    蒸している間にらっきょ塩漬けみじん切り、調味料を混ぜ一煮立ちさせて火を止める

    • さつまいもの豚ロース肉巻き作り方4写真
  5. 5

    蒸した肉にソースをかけて水分を飛ばすように強火で3分煮て出来上がり

    • さつまいもの豚ロース肉巻き作り方5写真
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Gekko510
Gekko510 @cook_40306148
2023/05/22 08:56に公開
井の頭線池ノ上駅にて小料理屋のような居酒屋、椿ノ原をやっています。飲食店にて採用したメニューを載せていこうと思います
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このレシピのキーワード

肉巻き さつま芋 らっきょう 酒 ロース

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