ベイクドラムチーズケーキ
クックIXMNHL☆ @cook_40317293
自分用
このレシピの生い立ち
ラム酒が大好きなので
ラム酒はキャプテンモルガンなのでバニラエッセンスいらないんだけど、自分はそれでも入れてる
ラムレーズンでいいんだけど、確実に買い忘れるのでこの世にないものとします。
ベイクドラムチーズケーキ
自分用
このレシピの生い立ち
ラム酒が大好きなので
ラム酒はキャプテンモルガンなのでバニラエッセンスいらないんだけど、自分はそれでも入れてる
ラムレーズンでいいんだけど、確実に買い忘れるのでこの世にないものとします。
アプリでひらく作り方
- 1
クッキー生地をすべてフードプロセッサーに入れ、軽く砕ける程度に混ぜる。
- 2
混ぜすぎると団子状になり次の工程で手間取るので注意！
- 3
１を型に敷き、
スプーンの裏やラップをかぶせ手などでぎゅっと押し固めたら冷蔵庫で冷やしておく - 4
オーブンを170度45分設定で予熱開始
- 5
ズボラな私はクッキー生地で使用したフードプロセッサーはそのまま6に移ります。気になる人は洗いましょう
- 6
ケーキ材料をすべてフードプロセッサーに入れて混ぜる（一気にやるとこぼれ易いので生クリーム投入は何度かに分けると吉）
- 7
混ぜた材料を型に流し入れ、空気を抜いてオーブンで焼く（色づき始めたら（残り10分）アルミを被せ焦げ防止）
- 8
粗熱が取れたら方から外し、冷蔵庫で冷やして出来上がり
- 9
2日めからが美味しい
- 10
3日目はもっと美味しい。ベストはここ
コツ・ポイント
製菓用ラム酒、ブランデー使用なら香り付け程度に大さじ1（１５g)で良いかも
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