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はちみつレモンとチョコのマフィン
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はちみつレモンとチョコのマフィン-レシピのメイン写真

はちみつレモンとチョコのマフィン

マドまぎ大好きさん☆
マドまぎ大好きさん☆ @cook_40146015

レモンとチョコの相性が良いマフィンになりました。

このレシピの生い立ち
自家製のはちみつレモンを作ったが余ってしまったのでお菓子が作れないかと思い考えついたレシピです。

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材料

  • マーガリン(バター入り) 100g
  • はちみつレモン(はちみつのみ) 150g
  • 牛乳 50g
  • 卵 1個
  • レモン 3枚
  • チョコレート 50g
  • 薄力粉 150g
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作り方

  1. 1

    ボールにマーガリンをクリーム状になるまで混ぜます。

  2. 2

    ①のボールに、はちみつレモンのはちみつを入れ混ぜます。

  3. 3

    ②のボールに牛乳、卵、みじん切りにしたレモン、チョコ、薄力粉を入れ混ぜます。

  4. 4

    ぼてっとした生地になったらマフィンの型やアルミカップに生地を入れます。

  5. 5

    180℃に余熱しておいたオーブンで約25分焼きます。焼けたら完成です。

コツ・ポイント

下準備
①チョコレートを砕いておきます。(チョコチップでもOK)
②オーブンを180℃に余熱をしておきます。
③はちみつレモンのレモンだけをみじん切りに切っておきます。

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マドまぎ大好きさん☆
マドまぎ大好きさん☆ @cook_40146015
2021/01/20 05:53に公開

このレシピのキーワード

マフィン はちみつ バター 牛乳 薄力粉 卵 レモン チョコレート

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