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基本のホットケーキミックス
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基本のホットケーキミックス-レシピのメイン写真

基本のホットケーキミックス

料理家ナース・kie
料理家ナース・kie @kitchenstudiokie

ご家庭にある材料で、ふっくらホットケーキミックスがサクッと作れます(約200g相当)
自分で作れば安心、安全です。
このレシピの生い立ち
以前、ホットケーキミックスのベーキングパウダーがアルミ使用だったために、アルミ不使用のBPを使って、家庭で味とふくらみを見ながら調合しました。

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料理家ナース・kie @kitchenstudiokie

ご家庭にある材料で、ふっくらホットケーキミックスがサクッと作れます(約200g相当)
自分で作れば安心、安全です。
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材料

約200g分
  • 薄力粉 160g
  • 砂糖 大さじ4
  • ベーキングパウダー 小さじ2
  • 塩 1つまみ
  • (バニラオイル)あれば 少々
  • 焼くときの材料
  • 牛乳 110㏄~120㏄(お好みで増やしてください)
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩をよく混ぜる。

  2. 2

    焼くときには、牛乳、卵を割りほぐし、①に入れる。

    さっくり混ぜます。
    ※混ぜすぎないでください

  3. 3

    フライパンにバターかサラダ油を入れて伸ばし
    弱火で焼きます。

  4. 4

    気泡がでてきたら、反対面も焼きます。

  5. 5

    写真は、以前息子(中学生の頃)がフルーツや生クリームを乗せて仕上げたものです。

コツ・ポイント

混ぜすぎると固くなってしまうので、混ぜすぎないようにしてください。

ホットケーキをよく焼く方は、粉類を全て混ぜて保管すると便利です。

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料理家ナース・kie
料理家ナース・kie @kitchenstudiokie
2021/01/20 08:26に公開
✿おもてなし料理教室「Kitchen studio Kie 」主催(旧:クックパッド料理教室 屏風浦教室)✿現役看護師・栄養士・野菜ソムリエ「料理家ナース」として活動中。皆様からのれぽ3000越えました~感謝です♡当教室サイト      https://www.studio-kie.jp/▶YouTube(ゆるい感じの簡単レシピ)https://youtube.com/@kitchenstudiokie
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牛乳 薄力粉 卵

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