焼きそば麺でサクサクスナック
美緒玲＠女子力アップ @cook_40311006
二人家族の我が家で焼きそば麺が一人前しかなく扱いに困った挙句の策ですがなかなかうまくいきました(^^)
このレシピの生い立ち
あまり焼きそば麺活用の一択！
焼きそば麺でサクサクスナック
二人家族の我が家で焼きそば麺が一人前しかなく扱いに困った挙句の策ですがなかなかうまくいきました(^^)
このレシピの生い立ち
あまり焼きそば麺活用の一択！
作り方
- 1
焼きそば麺を適当に切ります。目安は3センチくらいかな？
- 2
１日天日干しにして水分を抜きます。
- 3
160度程度の油で軽く色がつくまで揚げます。麺が油から浮いてくる時に油を弾くことがあるので注意してくださいね。
- 4
一旦油からあげて180度の油でカリッと二度揚げ。程よいきつね色になればＯＫ。
- 5
油からあげたらお好みで塩や胡椒、昆布茶をふりかけ味付けしたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
出来るだけ天日干しで水分を抜いてください。カリッと揚がりますよ！
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