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むっちゃ美味しい!チキン南蛮
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むっちゃ美味しい!チキン南蛮-レシピのメイン写真

むっちゃ美味しい!チキン南蛮

元気印主婦の素
元気印主婦の素 @cook_40053902

日本では食べたことなかったけど、美味しそうだったので、アメリカでも作り始めたよ。タルタルにピクルス入れると美味しい!
このレシピの生い立ち
チキン南蛮ってアメリカきてから覚えた料理。とはいえ、食べたことないから、あれこれ試して出来たレシピがこれ。甘酢もかけて、タルタルソースと合わせると美味しいね〜。ぜひぜひお試しを。

日本では食べたことなかったけど、美味しそうだったので、アメリカでも作り始めたよ。タルタルにピクルス入れると美味しい!
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チキン南蛮ってアメリカきてから覚えた料理。とはいえ、食べたことないから、あれこれ試して出来たレシピがこれ。甘酢もかけて、タルタルソースと合わせると美味しいね〜。ぜひぜひお試しを。

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むっちゃ美味しい!チキン南蛮

元気印主婦の素
元気印主婦の素 @cook_40053902

日本では食べたことなかったけど、美味しそうだったので、アメリカでも作り始めたよ。タルタルにピクルス入れると美味しい!
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チキン南蛮ってアメリカきてから覚えた料理。とはいえ、食べたことないから、あれこれ試して出来たレシピがこれ。甘酢もかけて、タルタルソースと合わせると美味しいね〜。ぜひぜひお試しを。

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材料

4人分
  • 鶏もも肉 6枚
  • 塩コショウ 適量
  • 卵 1個
  • 小麦粉 1/4c位
  • 甘酢
  • 醤油 1/4c+位
  • 酢 大3
  • Agave(液体)または砂糖 1/4c位
  • 一味か七味 小1/2
  • タルタルソース
  • 茹で卵 2個
  • 日本のマヨネーズ 1/4c
  • 玉ねぎみじん切り 1/4個
  • ピクルスみじん切り 1個分
  • 塩コショウ 適量
  • あればカラシ 少々
  • 飾り用レタス 適量
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は余分な筋や脂を取り除き、なるべく平たくなるように切り開き、軽く塩コショウ。卵と小麦粉を混ぜる。甘酢を作る。

    • むっちゃ美味しい!チキン南蛮作り方1写真
  2. 2

    タルタルソースは、すべての材料をみじん切りにし、マヨネーズで和えておく。

    • むっちゃ美味しい!チキン南蛮作り方2写真
  3. 3

    揚げ油で鶏もも肉を揚げ、包丁で食べやすい大きさに切り、甘酢に絡ませて、皿に盛る。タルタルソースをかけて!

    • むっちゃ美味しい!チキン南蛮作り方3写真

コツ・ポイント

鶏ももは大きなまま揚げた方が美味しい気がして。甘酢の砂糖はダイエットを考えて、Agaveかラカントを使っているけど、普通の砂糖でも大丈夫。甘酢は漬ける前に舐めてみて。味見しとくのがコツだよ。

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元気印主婦の素
元気印主婦の素 @cook_40053902
2021/01/20 21:19に公開
パパちん(主人のことね)のふるさと、ワシントン州に暮らして30年以上。食いしん坊で、日々食べることしか考えてない、元気いっぱい、ちょっとおっちょこちょいなおばちゃんです。持ち寄りランチ&ディナーの多いアメリカで、いろんな人からレシピを聞かれるんだけど、まとめたものがあっちこっちに散らばっていて不便なこと、この上ない!!というわけで、遅めのCookpadデビュー。よろしくね。
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このレシピのキーワード

チキン南蛮 ゆで卵 レタス ピクルス 鶏もも肉 卵 小麦粉 玉ねぎ 甘酢

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