パクチーミートソース
パクチーの芯を消費したくセロリの代用にパクチーの芯を使ってミートソースを作りました！
同じ香味野菜、想像通り美味しいよ
このレシピの生い立ち
普段からパクチー常備するほどパクチー大好き、なんでもパクチートッピング試します(^-^)
今回パクチー大好き募集テーマを見つけて、いくつもレシピを投稿しようと思いました！！！
うまくいかない年もあるけど自家製パクチーも毎年栽培中★
パクチーミートソース
パクチーの芯を消費したくセロリの代用にパクチーの芯を使ってミートソースを作りました！
同じ香味野菜、想像通り美味しいよ
このレシピの生い立ち
普段からパクチー常備するほどパクチー大好き、なんでもパクチートッピング試します(^-^)
今回パクチー大好き募集テーマを見つけて、いくつもレシピを投稿しようと思いました！！！
うまくいかない年もあるけど自家製パクチーも毎年栽培中★
アプリでひらく作り方
- 1
皆さんお馴染みのミートソースを、セロリの代わりにパクチーの芯を使ってみました！同じ香味野菜だし、美味しくないわけないよ！
- 2
玉ねぎ、パクチーの芯、にんじん（すべてみじん切り）を炒めて、透明になってきたら、合い挽き肉を加える。
-
- 3
塩こしょう、ナツメグを振って、野菜と合い挽き肉と一緒に混ぜ合わせながら炒める。
- 4
お好みで他の具材も一緒にきちんと火が通るよう炒めます。今回はナスを入れました！ボロネーゼ風!?
- 5
マッシュルームみじん切りを入れると深みが出てこれまた美味しい！
- 6
トマト缶入れて煮たったら、蓋（ふた）をして、10分煮詰める。
- 7
パスタを表示通り茹でる。茹で上がったら、バターを絡めて、具材のフライパンへIN。
- 8
バターと具材とパスタを上手に絡めたら完成！粉チーズたくさんかけて召し上がれ！！
- 9
パクチーの葉をたっぷり乗せて、絡めて食べてもとっても美味しいです！！！
-
コツ・ポイント
ミートソースって、レトルトでも最近は十分美味しいんだけれど
自分で作ると、好きな具材や残っている具材で、アレンジが無限と気がつきました！！！
香味野菜、シーフード、グラタン、リゾット、パスタ、などなど
探究は続きます v（^^）v
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
