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メキシカン風【サラダ】
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メキシカン風【サラダ】-レシピのメイン写真

メキシカン風【サラダ】

ハチコの毎日のお料理
ハチコの毎日のお料理 @cook_40409005

夏の暑い時にぴったりのサラダです。
タコスなどとよく合います。歯応えあるので、和食に合わせるとアクセントになりまーす!
このレシピの生い立ち
大豆をたくさん茹でたのでサラダにしました。保存も効くのでおすすめです!

夏の暑い時にぴったりのサラダです。
タコスなどとよく合います。歯応えあるので、和食に合わせるとアクセントになりまーす!
このレシピの生い立ち
大豆をたくさん茹でたのでサラダにしました。保存も効くのでおすすめです!

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メキシカン風【サラダ】

ハチコの毎日のお料理
ハチコの毎日のお料理 @cook_40409005

夏の暑い時にぴったりのサラダです。
タコスなどとよく合います。歯応えあるので、和食に合わせるとアクセントになりまーす!
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大豆をたくさん茹でたのでサラダにしました。保存も効くのでおすすめです!

夏の暑い時にぴったりのサラダです。
タコスなどとよく合います。歯応えあるので、和食に合わせるとアクセントになりまーす!
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材料

4人分
  • 大豆 可能であればひよこ豆 240g(乾燥100g)
  • きゅうり 角切り 120g (1本)
  • とまと 角切り 240g(大1個、プチトマト20こ)
  • 玉ねぎ 角切り 60g (大1/4個)
  • イタリアンパセリ 細かくきる 12g(10本)
  • 【調味料A】
  • レモン汁 大さじ4
  • オリーブオイル 大さじ4
  • ニンニクすりおろし 1かけ
  • クミンパウダー 大さじ1
  • ブラックペッパー 最後におこのみで
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作り方

  1. 1

    茹で大豆を作り冷やす。

    茹で大豆を購入した場合は冷蔵庫にいれておく

  2. 2

    具材を切って冷やす

  3. 3

    【調味料A】をよくまぜ、
    具材と和えて完成

  4. 4

    お好みで塩を足す

  5. 5

    ひよこ豆でつくると食べやすいです。

    • メキシカン風【サラダ】作り方5写真

コツ・ポイント

クミンが入るので異国感漂うサラダです。
材料を切って和えるだけで彩豊なサラダに!来客時にピッタリ╰(*´︶`*)╯♡

お豆について…

大豆は自分で茹でると好みの歯応えに、茹でたものだと楽です〜

ひよこ豆の方が甘みがありおすすめです。

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ハチコの毎日のお料理
ハチコの毎日のお料理 @cook_40409005
2023/06/10 09:01に公開
日々のお料理をちゃんとまとめることにしました♪短時間で美味しく作れるように研究中。【レシピについて】•材料のグラムは皮などを剥いた後の重量です。(可食部)•お醤油はキッコーマンの減塩醤油使用•砂糖は上白糖•塩は普通の塩です
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このレシピのキーワード

サラダ 大豆 トマト キュウリ ひよこ豆 イタリアンパセリ クミン 玉ねぎ

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