最強の腸活おやつ★ゴマ豆腐
有機クズウコン粉で、精進料理『ゴマ豆腐』が完成！甘だれでも、だし汁でも、しみじみ美味しい。プルンとかわいいゴマ豆腐♪
このレシピの生い立ち
【最強の腸活おやつシリーズ】精進料理のゴマ豆腐！葛粉はクズウコン粉で、モッチリ食感♪レクチンフリー・低糖質お薦め食材はこちら
http://www.wellbeingshop.jp
詳しくはhttp://wellbeinglife.jp
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アプリでひらく作り方
- 1
コーティングしてある鍋にクズウコン粉とケストースを入れて混ぜ、浄水またはミネラルウォーターを加えて泡だて器で混ぜる。
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- 2
クズウコン粉が溶けたらこんにゃく粉＆タピオカ粉ミックスを加えて泡だて器で混ぜる。
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- 3
ごまペースト（練りごま）を加えて泡だて器でよく混ぜる。
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- 4
木べらで鍋の底と側面をこすりながら、中火にかける。とろみが出てからも木べらで同様に練っていく。
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- 5
もったりして来てから１～２分ほど練り続けて火を止める。
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- 6
水で濡らした流し缶・流し型（ようかん流し・タッパー・バット等）に入れて粗熱をとる。※濡らしておくと型から抜きやすい
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- 7
冷蔵庫で冷やす際に、上にふきんをかけるかキッチンペーパーをのせてからラップをすると水滴が落ちなくてグッド。
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- 8
《トッピングA》味噌だれ
味噌とデーツシロップを混ぜる。 -
- 9
《トッピングＢ》胡麻on胡麻
黒すりゴマとデーツシロップ、ピンクソルトを混ぜる。 -
- 10
モチっとしたゴマ豆腐。トッピング無しでも甘みのある柔らかさ♪
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- 11
商品はこちらから→
https://www.bodymindspirit.jp/smp/item/91.html -
コツ・ポイント
焦げ付きにくいよう、コーティングしてある鍋で作るのがポイント！
作り方①〜③までは、まだ火を付けずに混ぜるだけ。
流し缶がなければ、タッパーやバット、底の平たらグラタン皿みたいなものでもOK♪
型を水に濡らして、ゴマ豆腐を流すと良い！
つくれぽ
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