Ikan Pindang Kuah Asam Pedas (Rasa Mirip Tom Yam)

Name: Ikan Pindang Kuah Asam Pedas (Rasa Mirip Tom Yam)
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ikan pindang ukuran kecil (bersihkan); 4 siung bawang putih (iris tipis); 8 buah cabe galak (iris tipis); 1 buah tomat (iris kotak); 1 buah jeruk nipis; 1 batang sereh (geprek); 4 buah daun jeruk (sobek); 2 sdm saus tiram; 2 sdm kecap asin; 5 jumput garam; 2 sdm gula pasir; air untuk kuah (+/- 500ml); minyak untuk menumis; minyak untuk menggoreng

Adyz Bunga @cook_4913208

Indonesia

Lagi pengen ikan.. Ini kali pertama aku belajar pakai bumbu pawon. Yeay!!

Lebih banyak

Ikan Pindang Kuah Asam Pedas (Rasa Mirip Tom Yam)

Adyz Bunga @cook_4913208

Indonesia

Lagi pengen ikan.. Ini kali pertama aku belajar pakai bumbu pawon. Yeay!!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

4ikan pindang ukuran kecil (bersihkan)
4 siungbawang putih (iris tipis)
8 buahcabe galak (iris tipis)
1 buahtomat (iris kotak)
1 buahjeruk nipis
1 batangsereh (geprek)
4 buahdaun jeruk (sobek)
2 sdmsaus tiram
2 sdmkecap asin
5 jumputgaram
2 sdmgula pasir
air untuk kuah (+/- 500ml)
minyak untuk menumis
minyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Bismillah
2

Goreng ikan pindang hingga matang.
3

Siapkan bahan. Tumis bawang putih dan cabe galak hingga harum.
4

Panaskan air hingga matang. Masukkan tumisan bawang dan cabe. Masukan daun jeruk, sereh, perasan jeruk nipis, saus tiram, kecap asin, garam, gula. Tes rasa.
5

Setelah kuah dirasa enak, masukan ikan pindang dan tomat. Masak sampai matang.
6

Ikan pindang kuah asam pedas siap untuk dinikmati. Rasanya mirip tom yam.