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きのこの味噌マヨ和え
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きのこの味噌マヨ和え-レシピのメイン写真

きのこの味噌マヨ和え

れおんくんのママ
れおんくんのママ @cook_40050274

鰹節をたっぷり使っているので、ご飯のお供、そうめんの具としても活用できますよ。
このレシピの生い立ち
野生のヤナギマツタケを見つけました。

鰹節をたっぷり使っているので、ご飯のお供、そうめんの具としても活用できますよ。
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野生のヤナギマツタケを見つけました。

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れおんくんのママ
れおんくんのママ @cook_40050274

鰹節をたっぷり使っているので、ご飯のお供、そうめんの具としても活用できますよ。
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材料

  • お好みのきのこ 適宜
  • 味噌 適宜
  • マヨネーズ 適宜
  • 鰹節 適宜
  • 大葉 適宜
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作り方

  1. 1

    きのこを食べやすい大きさに切る

    • きのこの味噌マヨ和え作り方1写真
  2. 2

    レンジで加熱

    • きのこの味噌マヨ和え作り方2写真
  3. 3

    水分が出ますが、鰹節で調整します

    • きのこの味噌マヨ和え作り方3写真
  4. 4

    味噌を混ぜる

    • きのこの味噌マヨ和え作り方4写真
  5. 5

    マヨネーズを混ぜる

    • きのこの味噌マヨ和え作り方5写真
  6. 6

    鰹節を混ぜる

    • きのこの味噌マヨ和え作り方6写真
  7. 7

    大葉の千切りを混ぜる

    • きのこの味噌マヨ和え作り方7写真

コツ・ポイント

鰹節はたっぷりいれるとより美味しいです。
今回は野生のヤナギマツタケを使いましたが、栽培もののヤナギマツタケも時々売っています。

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れおんくんのママ
れおんくんのママ @cook_40050274
2023/07/01 11:21に公開
【どんぐり料理研究家 どんぐりきのこ研究家】ぶらり途中下車の旅でもご紹介いただき、NHK新日本風土記で至高の縄文鍋も作りました。『クックパッドのおいしい厳選!お菓子レシピ』、『5分、10分、15分で完ぺき晩ごはん献立』、『夫婦ふたりでちょうどいいシニアごはん』にも掲載していただいてま〜す!  ブログはコチラ【黒いうさぎのれおんくん】http://kurousaleon.blog.jp/
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このレシピのキーワード

大葉 キノコ かつお節 味噌

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21571718
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