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簡単爽やか✨レモンクッキー!〜米粉でも〜
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簡単爽やか✨レモンクッキー!〜米粉でも〜-レシピのメイン写真

簡単爽やか✨レモンクッキー!〜米粉でも〜

lalaminnie
lalaminnie @cook_40055787

人気ランキング10位✨(2023.7)
レモンの爽やかなクッキー✨
酸味のあるアイシングがいいアクセントに!
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材料

  • 【クッキー生地】
  • バター 60g
  • 砂糖 30g
  • 卵黄 1個分
  • アーモンドプードル 50g
  • 薄力粉or米粉 85g
  • 【アイシング】
  • レモン汁 8g
  • 粉糖 40g
  • 【トッピング】
  • レモンピール・ピスタチオ お好みで
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作り方

  1. 1

    バターを柔らかくなるまで混ぜる

    • 簡単爽やか✨レモンクッキー!〜米粉でも〜作り方1写真
  2. 2

    砂糖を加えて混ぜる

    • 簡単爽やか✨レモンクッキー!〜米粉でも〜作り方2写真
  3. 3

    卵黄を加えて混ぜる

    • 簡単爽やか✨レモンクッキー!〜米粉でも〜作り方3写真
  4. 4

    アーモンドプードルと薄力粉(米粉)を加えて混ぜる

    • 簡単爽やか✨レモンクッキー!〜米粉でも〜作り方4写真
  5. 5

    ひとまとまりにしたら、冷蔵庫で30分ほど置く

    • 簡単爽やか✨レモンクッキー!〜米粉でも〜作り方5写真
  6. 6

    オーブン170℃に予熱する
    →型を抜く

    • 簡単爽やか✨レモンクッキー!〜米粉でも〜作り方6写真
  7. 7

    オーブン170℃で12分ほど焼く

    • 簡単爽やか✨レモンクッキー!〜米粉でも〜作り方7写真
  8. 8

    クッキーが冷めたら、
    レモン汁と粉糖を混ぜる

    • 簡単爽やか✨レモンクッキー!〜米粉でも〜作り方8写真
  9. 9

    クッキーに塗って、トッピングをすれば出来上がり✨

    • 簡単爽やか✨レモンクッキー!〜米粉でも〜作り方9写真

コツ・ポイント

薄力粉か米粉お好みで作ってみてください✨

アイシングをしているので生地の甘さは控えめにしています!
甘めがいい場合は砂糖を50gほどにしても◎

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lalaminnie
lalaminnie @cook_40055787
2023/06/21 10:15に公開
写真多めでわかりやすく紹介していきます!
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このレシピのキーワード

クッキー 米粉 バター 薄力粉 ピスタチオ 卵黄

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