相葉マナブ☆冷凍トマトのブッカケうどん
オヤジの仕事場ゴハン @cook_40296305
テレ朝「相葉マナブ」で紹介された農家さんによる「冷凍トマトうどん」をアレンジ。チキンと大葉も加えてウマシを上乗せ。
このレシピの生い立ち
番組では、トマト農家さんのアドバイスでメインMCの相葉雅紀さんが調理。今回のレシピは、チキンと大葉を加えて調味料はセルフアレンジ。超簡単でウマシなので、よろしければお試しください。
相葉マナブ☆冷凍トマトのブッカケうどん
テレ朝「相葉マナブ」で紹介された農家さんによる「冷凍トマトうどん」をアレンジ。チキンと大葉も加えてウマシを上乗せ。
このレシピの生い立ち
番組では、トマト農家さんのアドバイスでメインMCの相葉雅紀さんが調理。今回のレシピは、チキンと大葉を加えて調味料はセルフアレンジ。超簡単でウマシなので、よろしければお試しください。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトはカチカチに凍らせておく。大葉はハサミで極細に切り水に晒しておく。
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- 2
サラダチキンは5mm厚さで薄切りにしておく。
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- 3
うどんを製品の規定時間で茹でる。ザルで湯切りして流水で揉み洗いをする。水切りして皿に移す。
-
- 4
3に冷凍したトマトを擦りおろす。おろしたては白いがすぐに赤くなる。
-
- 5
4に2のチキンと1の大葉を水切りして乗せる。
-
- 6
5にゴマを散らしてよく混ぜた☆をかければできあがり。
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コツ・ポイント
1では、大葉を水に晒しておく（省いてもok）ことでエグみが除けます。2のサラダチキン（日本ハムの製品）には、薄味がついています。3では、うどんのヌメリを除いてください。4では、お好みの量のトマトを擦りおろします。
つくれぽ
南の島が大好きなあまり、一年中アロハシャツで過ごす還暦オヤジ。引っ越しをしたので調理道具は充実しました。でも、コンセプトは以前の通り。仕事場のひとくちコンロ、500Wの旧式電子レンジ、前びらきの1000Wトースターだけで仕上げるつもりでお手軽なレシピを投稿していきます。
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