濃厚バナナチョコタルト（ヴィーガン）

Name: 濃厚バナナチョコタルト（ヴィーガン）
Yield: 20cm丸型1台分
Cuisine: 日本語
Ingredients: バナナ 3本（約200g）; 木綿豆腐 300g; チョコレート 100g; ココア 20g; ココナッツオイル（液体） 40g; ココナッツオイル（固体） 60g; 薄力粉 120g; 砂糖 30g; 水（生地がまとまらない場合） 大さじ1

aochan☆ @cook_40038806

滑らかで濃厚なチョコタルト。
ヴィーガン仕様で濃厚だけどヘルシーです。
このレシピの生い立ち
フェアトレードバナナがたくさん手に入ったのでバナナ消費のためにレシピを考えてみました。

濃厚バナナチョコタルト（ヴィーガン）

aochan☆ @cook_40038806

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材料

20cm丸型1台分

フィリング
バナナ 3本（約200g）
木綿豆腐 300g
チョコレート 100g
ココア 20g
ココナッツオイル（液体） 40g
タルト生地
ココナッツオイル（固体） 60g
薄力粉 120g
砂糖 30g
水（生地がまとまらない場合）大さじ1

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作り方

1

タルト生地の材料（水以外）をボウルに入れ手でココナッツオイルをつぶしながら一塊にする（ならない場合水を追加する）。
2

生地をタルト型に敷き、フォークでピケして180度に予熱したオーブンで20分焼く。
3

フィリングを作る。チョコレートとココナッツオイルを溶かし、ココアと豆腐を入れバーミックスで滑らかにする。
4

型に3を半分流し入れ、スライスしたバナナを並べて残りの3を流し入れ、冷蔵庫で冷やして完成。

コツ・ポイント

タルト生地はお好みのもので構いません。
タルト生地に使う油脂はマーガリンなどでも代用可能です。

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つくれぽ

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aochan☆ @cook_40038806

2024/02/13 12:56に公開

2017/9-2018/7 リール2019/3-2021/3 パリ2024/9- ストラスブール最近は菜食生活をしています。フランス移住ブログ（更新中）「のんびりエシカルライフinフランス」https://aoietlaterre.com/留学ブログ「フランス・リールの日常」https://blog.goo.ne.jp/aoigingerパリ滞在ブログ｢目指せ！パリのローカルガイド｣https://blog.goo.ne.jp/aoigingerlove417

このレシピのキーワード

ココアバナナ薄力粉もめん豆腐チョコレート

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