◆を混ぜ合わせる。

ブロックベーコンは幅1cmの拍子木切りにする。

新じゃがいもはよく洗って芽を取り除き、水けは拭かずに皮付きのまま耐熱皿に並べる。

ふんわりとラップをかけて、電子レンジ（600W）で7分加熱をする。フォークでざっくりと4等分にする。

フライパンにオリーブオイルを入れて加熱し、強めの中火で4を焼く。焼き色が付いたら2を入れてさっと炒める。

火を止め、1を加えて和える。