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具だくさん豚汁
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具だくさん豚汁-レシピのメイン写真

具だくさん豚汁

み➰☆
み➰☆ @cook_40426956

豚汁が好きで、１年中作ってます。
油で炒めない、ズボラレシピです…

このレシピの生い立ち
余計な油を使いたくないので
お鍋に材料を入れるだけで作ってみました。

豚汁が好きで、１年中作ってます。
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余計な油を使いたくないので
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み➰☆
み➰☆ @cook_40426956

豚汁が好きで、１年中作ってます。
油で炒めない、ズボラレシピです…

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材料

４～５人分
  • 白菜 １/８
  • 人参 小１本
  • 大根 １/４程度
  • 里芋かさつま芋(なくてもOk) 水煮１袋(小袋)
  • 椎茸(なくてもOk) 好きな量
  • ゴボウ 水煮１袋
  • ネギ １/２本～１本
  • 薄揚げ 適量
  • 顆粒ダシ 小さじ３
  • 味噌 お好み
  • 水 鍋の野菜が隠れるくらい
  • 豚肉(豚バラ薄切り) 200g
  • 砂糖 小さじ１
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作り方

  1. 1

    野菜を好みの大きさに切って
    どんどんお鍋に入れていく。
    ネギは最後にも入れるので少し残しておく。

    • 具だくさん豚汁作り方1写真
  2. 2

    今回は乾燥椎茸ですが生でも冷凍でも。
    薄揚げは冷凍です。ゴボウと里芋は水煮を使用。里芋はさつま芋に変えても美味しいです。

  3. 3

    水を入れて沸騰したら
    だし(顆粒でも粉でもパックでも普段お使いの物)を入れて、野菜が柔らかくなるまで煮込みます。

    • 具だくさん豚汁作り方3写真
  4. 4

    野菜が柔らかくなったら
    豚肉を入れ、お肉に火が通ったら
    アクをすくいます。

    • 具だくさん豚汁作り方4写真
  5. 5

    味噌汁を入れる。

    • 具だくさん豚汁作り方5写真
  6. 6

    砂糖を入れて煮たったら、
    残しておいたネギを入れます。

    • 具だくさん豚汁作り方6写真

コツ・ポイント

お鍋に入れていくだけで簡単なところです。

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み➰☆
み➰☆ @cook_40426956
2023/08/05 07:38に公開
なんでも具沢山が好きです☆基本的に簡単に作れること家にある材料で作れることができるをモットーに晩酌のおつまみやおかずを色々紹介できたらと思います(*^^*)
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このレシピのキーワード

豚汁 ねぎ 大根 白菜 豚肉 里芋 ごぼう さつま芋 しいたけ にんじん うすあげ 味噌 豚バラ薄切り

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