フランスの田舎風、素朴な豚肉の林檎煮✨
FaithAloha @cook_40104097
豚肉を林檎と野菜と一緒に圧力鍋で煮込みました。素朴な味で、ほっこりします(=^・^=)
とにかく食べて癒されて♡
このレシピの生い立ち
豚肉と林檎と野菜が冷蔵庫にあったので、創作料理を作ってみたら、、、
とーーーーーっても美味しかったので覚書レシピに(笑)とにかく食べてみてください。癒される味わい♡
フランスの田舎風、素朴な豚肉の林檎煮✨
豚肉を林檎と野菜と一緒に圧力鍋で煮込みました。素朴な味で、ほっこりします(=^・^=)
とにかく食べて癒されて♡
このレシピの生い立ち
豚肉と林檎と野菜が冷蔵庫にあったので、創作料理を作ってみたら、、、
とーーーーーっても美味しかったので覚書レシピに(笑)とにかく食べてみてください。癒される味わい♡
アプリでひらく作り方
- 1
前日に豚肉に塩麹をタップリと擦りこみ、ジップロックに入れて冷蔵庫へ。
- 2
ブロッコリーとセロリは食べやすい大きさにカット。ジャガイモは1㎝位に角切りにして水にさらしておく。
- 3
豚肉を取出し、室温で30分放置。➡ダイソースキレットで強火で表面に焼き色が付くまで強火で焼く（両面とも）。
- 4
肉を圧力鍋に入れ、周りと上に野菜を散らす。残りの調味料も一緒に入れて加圧。
- 5
圧がかかってから5分（活力鍋は1分）後火を止め、自然に圧が下がるまで放置。（私は鍋が触れるくらい冷めるまで。）
- 6
お皿に盛り、食卓へ(^▽^)/
（スープも一緒に入れてね♡）
パンが合います♪
コツ・ポイント
とってもシンプルな味付けです。
圧力鍋の大きさで、入るようなら、お野菜もお肉も増やしてOK！
林檎は皮付きです。タイム、あれば生のフレッシュなものを。なければ、乾燥ハーブでも美味しいです。
つくれぽ
アロハ♪ハワイ移住14年目のクリスチャン主婦♡今は亡き愛猫フィーフィーとキッチンから「ベイク・ミニストリー」♡時折、レシピ見直ししています。趣味が高じて、つくれぽの女王(=^・^=)？ティーコーディネーター、米国公認アロマセラピスト♪パティシエカメラ部パン課No.1471インスタグラム：@june_faith_alohaブログ：http://ameblo.jp/june9218/
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