・じゃがいもは皮をむき、薄くいちょう切りにする。3回に分けて水にさらし、その都度水気をよく切る。

・玉ねぎは薄切りにする。

コツ・ポイントの続き☆

☑︎玉ねぎは焦げないように弱火で炒めます。

☑︎有塩バターの場合は、塩の量を少し控えるなど調節してください。

☑︎じゃがいもは3回に分けて水にさらし、表面のデンプンをよく落とします。スープのとろみが軽くなり飲みやすくなります。

☑︎鶏がらスープの素は無添加でやさしい味わいのものを使用しています。コンソメの場合は、塩の量を合わせて調節してください。