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無添加　しょうが　ジンジャー　シロップ
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無添加　しょうが　ジンジャー　シロップ-レシピのメイン写真

無添加　しょうが　ジンジャー　シロップ

無添加食堂
無添加食堂 @cook_40180280

自然栽培の生姜が手に入ったので作ってみました。
炭酸入れて飲んだりカキ氷にしても旨いです。
このレシピの生い立ち
ジンジャーシロップってお安くない！
それならばと自分で作ったら上手くできて旨いです。

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ジンジャーシロップってお安くない！
それならばと自分で作ったら上手くできて旨いです。

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無添加　しょうが　ジンジャー　シロップ

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無添加食堂 @cook_40180280

自然栽培の生姜が手に入ったので作ってみました。
炭酸入れて飲んだりカキ氷にしても旨いです。
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ジンジャーシロップってお安くない！
それならばと自分で作ったら上手くできて旨いです。

自然栽培の生姜が手に入ったので作ってみました。
炭酸入れて飲んだりカキ氷にしても旨いです。
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材料

  • 水 800cc
  • 生姜 400g
  • きび砂糖 400g
  • グローブ 15粒
  • カルダモン 10粒
  • シナモンスティック 1本
  • レモン果汁 30cc
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作り方

  1. 1

    生姜はスライサーで薄切りにしておく。

  2. 2

    カルダモンは潰して種を出してから材料全て鍋に入れる。

    • 無添加　しょうが　ジンジャー　シロップ作り方2写真
  3. 3

    水を入れて30分煮て翌日まで放置することでスパイスが抽出される。

    • 無添加　しょうが　ジンジャー　シロップ作り方3写真

コツ・ポイント

自然に作られた生姜が手に入ったら皮のままジンジャーを作りましょう。
シロップを作った残りの生姜は甘いので梅酢を入れてガリにしたり、佃煮にしても旨いです。

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無添加食堂
無添加食堂 @cook_40180280
2023/10/25 07:22に公開
本物の味を求めて手作りしています。市販品は添加物まみれだし手間暇かけて作られた本物の食品は価格が高い！ならばと簡単に作れるレシピを試行錯誤しながら考えてます。誰かが作ったレシピをアレンジしてたりもします^ - ^
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このレシピのキーワード

カルダモン しょうが

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