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鶏のキムチ蒸し焼き
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鶏のキムチ蒸し焼き-レシピのメイン写真

鶏のキムチ蒸し焼き

きくゆう屋
きくゆう屋 @cook_40094810

面倒だから横着料理
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作りました

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材料

  • 鶏胸 二枚
  • 片栗粉 適量
  • 油 少々
  • 炭酸水 約100cc.
  • キムチ 50g
  • 砂糖 大さじ1
  • めんつゆ 大さじ1
  • 胡麻油 少々
  • ポン酢 少々
  • 生玉子 一コ
  • 小葱 適量
  • 韓国海苔 三枚
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作り方

  1. 1

    鶏胸は片栗粉をまぶす

  2. 2

    フライパンに油をひいて皮をカリカリに焼く

    • 鶏のキムチ蒸し焼き作り方2写真
  3. 3

    裏返して炭酸水をヒタヒタに流し込み蒸す

  4. 4

    あらかた火が入ったらキムチ、砂糖、めんつゆ、生玉子を混ぜたものを流し込む

    • 鶏のキムチ蒸し焼き作り方4写真
  5. 5

    約5分そのままにしておく。

  6. 6

    皿に切った鶏をのせて胡麻油、ポン酢、キムチタレをのせて小葱、韓国海苔をのせて完成

コツ・ポイント

焼いた鶏が生だったらレンジアッブしてください

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きくゆう屋
きくゆう屋 @cook_40094810
2023/10/07 04:41に公開
スーパーの鮮魚部で働いてます。 20年前は居酒屋のなんちゃって調理長でした。 その前が鮮魚専門店等で働いてました。料理コンテスト等の入賞経験も6~7度あります。家族で楽しんでます
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このレシピのキーワード

キムチ 片栗粉 サイダー 卵 こねぎ 鶏胸肉

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