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豚バラとさつまいもの甘辛炒め
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豚バラとさつまいもの甘辛炒め-レシピのメイン写真

豚バラとさつまいもの甘辛炒め

小金家食堂
小金家食堂 @cook_40299548

ボリューム満点のおかずです!!!!
このレシピの生い立ち
さつまいもとひき肉で違う料理を作ろうと思ったのに何故か豚バラを買ってしまったので

ボリューム満点のおかずです!!!!
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さつまいもとひき肉で違う料理を作ろうと思ったのに何故か豚バラを買ってしまったので

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豚バラとさつまいもの甘辛炒め

小金家食堂
小金家食堂 @cook_40299548

ボリューム満点のおかずです!!!!
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さつまいもとひき肉で違う料理を作ろうと思ったのに何故か豚バラを買ってしまったので

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材料

  • さつまいも 150g
  • 豚バラ薄切り 200g
  • 片栗粉 適量
  • 油 大さじ1
  • 醤油 大さじ1.5
  • 酒 大さじ1.5
  • みりん 大さじ1.5
  • 砂糖 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    さつまいもを1口大の乱切りにして、5分水につけアク抜きをする

  2. 2

    水気を切りレンジ600wで5分加熱する

  3. 3

    豚バラは食べやすい大きさに切り、塩コショウと片栗粉をまぶす

  4. 4

    熱したフライパンにサラダ油を敷き焼き色がつくまで豚バラを炒める

  5. 5

    余分な油を拭き取り、さつまいも・醤油・酒・みりん・砂糖を加えて絡めたら完成✩.*˚

コツ・ポイント

さつまいもを竹串が刺さるくらい蒸しておくこと

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小金家食堂
小金家食堂 @cook_40299548
2023/10/19 08:47に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 さつま芋 酒 豚バラ薄切り

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