ひじきの煮物
優しい甘さと出汁が効いたひじき煮
このレシピの生い立ち
ひじき煮が大好きで良く作ります。
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ひじき煮が大好きで良く作ります。
乾燥ひじきを水で戻す。
きくらげも。
又は好きなきのこ類でどうぞ。
人参を千切り。1cm位。
油揚げを湯通しして油抜き
フライパンに油を入れ戻したひじき、人参、油揚げ、きくらげを入れて軽く炒める
2~3分したら水、だしの素、砂糖、醤油で味付け。
煮汁が煮詰まるまで煮る。
乾物使用。
ひじきはお好みの硬さで戻してください。
味付けは基本はこの分量ですが好みに応じて変えて下さい。
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