フライパンにごま油を引きます。豚肉を少し炒めたらカクテキを加え、軽く混ぜ大切りの豆腐とボイルほうれん草を加えます。

全体にざっくりと混ぜる。

中央に溶き卵を加え、周りにとろけるチーズを加えてフタをします。

卵は半熟、チーズが溶けたら出来上がり。