にんにくと鶏ガラ風味がうまい、油揚げ煮

Name: にんにくと鶏ガラ風味がうまい、油揚げ煮
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 油揚げ 1袋; 鶏ガラ 小さじ2〜; にんにく（チューブ） 小さじ1〜; 醤油 小さじ1

E吉☆ @cook_40236442

お酒のアテになる油揚げの簡単煮。　にんにく効いたのがまた、箸が進みます
このレシピの生い立ち
油揚げ煮たのが好きでお酒のつまみに合うと思い鶏ガラで煮てみたら、思いのほかおいしくって、、

にんにくと鶏ガラ風味がうまい、油揚げ煮

E吉☆ @cook_40236442

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

油揚げ 1袋
鶏ガラ小さじ2〜
にんにく（チューブ）小さじ1〜
醤油小さじ1
ブラックペッパー（お好みで）

保存済み

レシピを保存

作り方

1

油揚げはザルに置いて熱湯をかけるなりし、油抜きをしておく
2
油抜きした油揚げを半分に切り、更に三等分に切る
→こちらの油揚げ使用
画像のような、ふっくらした油揚げを使うのがおすすめ
3

鍋に油揚げを入れて、油揚げが顔を出すくらいの水を入れて強火にかける
4

沸騰したら弱火〜中火にし、鶏ガラとにんにくを入れて5分程煮込む
5

醤油を入れて更に少し煮込み、仕上げにブラックペッパーを入れたら（なくても）出来上がり
6

一度冷ました方が更に味がしゅんでおいしいです

コツ・ポイント

油揚げは細切りよりも太めに切ることをおすすめします
煮汁もおいしいので、煮汁も残すように煮る

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

E吉☆ @cook_40236442

2023/12/11 06:50に公開

いつ迄も、若作りを目指すアラフォーです、、(‾д‾) 北陸の、金沢育ち。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2020年に再婚wし、夫、母、チワワ2匹の家族です。作りたいもの、食べてみたいものを検索、、我が家は濃いめの味付け派、わたしはマヨネーズをツマミにするくらい（ぇ）のマヨラーです関係ないけど、20年ぶりにタトゥー増やし中。ぇ片足にがっつり、、　が、両足完了がっつり

似たレシピ

その他のレシピ