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白出汁と柚子の鶏唐揚げ
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白出汁と柚子の鶏唐揚げ-レシピのメイン写真

白出汁と柚子の鶏唐揚げ

ヨッシーよし丸
ヨッシーよし丸 @cook_40296331

白出汁で味付け。柚子の風味が香る唐揚げです!
このレシピの生い立ち
鶏もも肉を買っていたけど、味付けに悩んでました。調味料探してたら白出汁があったから試して、更に生姜ど柚子も入れてみました!

白出汁で味付け。柚子の風味が香る唐揚げです!
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鶏もも肉を買っていたけど、味付けに悩んでました。調味料探してたら白出汁があったから試して、更に生姜ど柚子も入れてみました!

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ヨッシーよし丸
ヨッシーよし丸 @cook_40296331

白出汁で味付け。柚子の風味が香る唐揚げです!
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鶏もも肉を買っていたけど、味付けに悩んでました。調味料探してたら白出汁があったから試して、更に生姜ど柚子も入れてみました!

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材料

1〜2人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. 白出汁 大さじ2
  3. チューブ生姜 2cm
  4. チューブ柚子 2cm
  5. 片栗粉 適量
  6. お好み野菜 適量
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は唐揚げの大きさにカットします。ボウルに入れて、白出汁、生姜、柚子を入れ揉み込みます

  2. 2

    ラップをしたら馴染むまで30分位冷蔵庫で寝かせます

  3. 3

    サラダ油を170度に熱します。寝かせた鶏肉に片栗粉を付けたら油に入れて揚げます

  4. 4

    2〜3分揚げたら反対側も同じ時間揚げ、取り出して余熱で火を通します。皿にお好み野菜を添え、唐揚げをのせたら出来上がり!

コツ・ポイント

白出汁は薄味が好きな方は量を減らして下さい。柚子は好きな方はもっと入れても良いと思います!
野菜は市販のカット野菜と、カットしたトマトを添えました!

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ヨッシーよし丸
ヨッシーよし丸 @cook_40296331
2023/12/23 21:53に公開
イラストは年賀状に描いたものに変更しました。料理は美味しいと思って作ってみたらイマイチもあって、難しいけど楽しい!今は作る時間が限られてますが、アイデアはまだまだあるので、少しずつ紹介致します!
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