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油揚げと小松菜の煮びたし
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油揚げと小松菜の煮びたし-レシピのメイン写真

油揚げと小松菜の煮びたし

みにまりすとのれしぴ
みにまりすとのれしぴ @cook_40384726

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材料

作りやすい分量
  1. 小松菜 1パック
  2. 油揚げ 1枚
  3. 【煮汁】
  4. ●だし汁 1カップ
  5. ●しょうゆ 大さじ2
  6. ●みりん 大さじ2
  7. ●砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    小松菜を茹でたら約3センチ幅の長さに切り揃える 小松菜の詳しい下ごしらえはこちら レシピID:21582079

    • 油揚げと小松菜の煮びたし作り方1写真
  2. 2

    油揚げに熱湯を回しかけ油抜きをする 1センチ幅ていどの短冊切りにする

    • 油揚げと小松菜の煮びたし作り方2写真
  3. 3

    鍋に●を沸かす 油揚げを浸し中火で煮る 

    • 油揚げと小松菜の煮びたし作り方3写真
  4. 4

    煮汁が煮詰まり油揚げに味がしみたら小松菜を加えてひと煮立ちしたら完成です

    • 油揚げと小松菜の煮びたし作り方4写真
  5. 5

    このレシピで使用している素焚糖です 白砂糖と違いミネラルを含んでいるのでオススメです

    • 油揚げと小松菜の煮びたし作り方5写真
  6. 6

    2024.0404 煮びたしの人気検索でトップ10入りしました!(笑)

    • 油揚げと小松菜の煮びたし作り方6写真

コツ・ポイント

・だし汁はだしパックを使うと便利です ・砂糖はお好みで ・具材の分量によって調味料は調整してください

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みにまりすとのれしぴ
みにまりすとのれしぴ @cook_40384726
2024/01/26 09:45に公開
はじめましてきゅりおと申します■シンプルな食材■シンプルな調味料■シンプルな調理器具で料理することをコンセプトにしています料理は【国産・無添加・手作り】にこだわりたいけど手間はかけたくない!(笑)【調理ポリシー】■レシピのほぼ全てを無添加で作ります🔥■冷凍食品、レトルト食品、缶詰は一切、使用いたしません!■調理家電は一切、持っていません!■希少な食材、高価な調理器具、奇抜な手法で調理はいたしません!【プロフィール】独身男性会社員です体調不良をキッカケに健康習慣を意識するようになりました食生活を見直した結果、体調が大幅に改善されたので、その体験を元にレシピを投稿していきますよろしくお願いします (*^_^*)
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