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簡単甘タレ 絶品!宇和島鯛めし
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簡単甘タレ 絶品!宇和島鯛めし-レシピのメイン写真

簡単甘タレ 絶品!宇和島鯛めし

mrk3153
mrk3153 @cook_40144744

鯛の甘さが引き立ちます。
このレシピの生い立ち
家で美味しい海鮮丼が食べたくて。

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簡単甘タレ 絶品!宇和島鯛めし

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鯛の甘さが引き立ちます。
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材料

  • 鯛
  • きざみ海苔
  • 紫蘇
  • 胡麻
  • ※甘タレ
  • 合わせだし(濃いめ) 60cc
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ※甘タレ を作る。
    材料を小鍋に入れて煮切り、量が2/3くらいになるまで煮詰めてから、完全に冷やす。

  2. 2

    鯛を切る。
    味が絡みやすいように薄く切る。厚さは7mmくらい。

  3. 3

    2を1に5分くらい着ける。

    • 簡単甘タレ 絶品!宇和島鯛めし作り方3写真
  4. 4

    ご飯に細切りにした紫蘇ときざみ海苔を乗せて、タイを盛り付けたら、胡麻を振ってワサビを乗せて完成。

コツ・ポイント

甘タレは完全に煮切ってください。

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mrk3153
mrk3153 @cook_40144744
2024/02/23 10:07に公開
時間と手間をかけずに、シンプルで美味しいレシピを載せていきたいと思います。
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このレシピのキーワード

鯛 大葉 酒 ゴマ

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