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ダシダで肉じゃが
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ダシダで肉じゃが-レシピのメイン写真

ダシダで肉じゃが

たぬとん
たぬとん @cook_40180024

ダシダを使ってダシダ肉じゃがにアレンジしてみました。お砂糖もてんさい糖を使い寒い日仕様に。
このレシピの生い立ち
結婚記念日に思い出の肉じゃがを作ろうと思い、ダシダでアレンジ。

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たぬとん
たぬとん @cook_40180024

ダシダを使ってダシダ肉じゃがにアレンジしてみました。お砂糖もてんさい糖を使い寒い日仕様に。
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材料

2人分
  • じゃがいも 250g
  • 人参 1/2本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 米油 大さじ1
  • 牛肉 150g
  • 水 400cc
  • みりん 大さじ2
  • てんさい糖 大さじ1
  • 酒 大さじ2
  • ダシダ 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮を剥き一口大に切り水に5分くらいさらす。人参は洗って一口大に切る。玉ねぎはくし形切りにしておく。

    • ダシダで肉じゃが作り方1写真
  2. 2

    鍋に米油大さじ一を入れ中火でじゃがいも人参玉ねぎを炒める。馴染んだら水を400cc加える。

    • ダシダで肉じゃが作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら牛肉を加えてアクを取る

    • ダシダで肉じゃが作り方3写真
  4. 4

    お肉の色が変わったら調味料みりん　酒　てんさい糖　ダシダを入れる。

    • ダシダで肉じゃが作り方4写真
  5. 5

    じゃがいもが柔らかくなったら、醤油を入れる

    • ダシダで肉じゃが作り方5写真
  6. 6

    落とし蓋をして8分弱火で煮込む。

    • ダシダで肉じゃが作り方6写真
  7. 7

    蓋をして余熱で味を馴染ませます

    • ダシダで肉じゃが作り方7写真
  8. 8

    完成

    • ダシダで肉じゃが作り方8写真

コツ・ポイント

ダシダで違った肉じゃが美味しい。じゃがいもは水にさらしてアク抜き。新玉ねぎも美味しい。

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たぬとん
たぬとん @cook_40180024
2024/03/16 02:15に公開
お料理大好き。フレンチブルドッグも大好き。宜しくお願い致します。
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このレシピのキーワード

肉じゃが 牛肉 にんじん じゃがいも 酒 玉ねぎ 米

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