牛肉に塩、こしょう、ニンニクをすり込み、サラダ油をかけて、グリルで焼きます。魚焼きグリルの上下強火で約9分焼きます。

焼き上がれば、アルミ箔で包んで、約15分保温します。

冷まして、薄めにスライスしておきます。

サニーレタスは冷水に放しておきます。

タマネギは薄くスライスして、冷水に放しておきます。しっかり水気を切り、冷蔵庫に入れておきます。

ドレッシングの材料を合わせておきます。

お皿に野菜を盛り、ローストビーフをのせて、出来上がりです。ドレッシングをかけていただきます。