小松菜がうまーい！簡単チャプチェ？
オモシロ母さんマコ @cook_40427813
麻婆春雨みたいな感じでしょうかね。小松菜がシャキシャキでした。
このレシピの生い立ち
小松菜とお肉が中途半端に余っていて
ランチにささっと作ってみました。
小松菜がうまーい！簡単チャプチェ？
麻婆春雨みたいな感じでしょうかね。小松菜がシャキシャキでした。
このレシピの生い立ち
小松菜とお肉が中途半端に余っていて
ランチにささっと作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごま油をひいて生姜を炒めて
ひき肉も入れる。塩胡椒しとく。
肉の色が変わったら小松菜をいれる。 - 2
料理酒を入れて、蓋をして1分弱。
次は味付けをしていきまーす。
★印を入れて軽くグツグツ - 3
少し汁気を多くしてるのは、春雨を戻したいからです。
ゆでなくてよい春雨を汁気のところにイン！ -
- 4
最後に食ベラーを入れて
水溶き片栗粉でとろみをつける。
とろみをつけるとひき肉達のまとまりが良いです^_^ - 5
コレ、すっごく便利です。
とろみをつけたい料理に振りかけるだけでとろみがつきます。
案件ではありません笑 -
コツ・ポイント
小松菜は生のままザクザクカットして使えます。
胡椒も合うので、大人の方はブラックペッパーを仕上げにかけても良さそうですね！
つくれぽ
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