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トマトとオクラのコク旨ポン酢和え
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トマトとオクラのコク旨ポン酢和え-レシピのメイン写真

トマトとオクラのコク旨ポン酢和え

こつゆ514
こつゆ514 @cook_40240063

ポン酢にお砂糖と白すりごまの入ったタレにトマトとオクラを漬け込みます
良く冷して食べると止まらなくなります♪

このレシピの生い立ち
娘の家でたこ焼きパーティーをやった時に娘が作ってくれました。婿殿母上様と私から同時に「美味しい!」の声が〜
手が止まらなくなりそうでした。
また食べたいと思ったので娘から作り方聞きレシピに残しておきました

ポン酢にお砂糖と白すりごまの入ったタレにトマトとオクラを漬け込みます
良く冷して食べると止まらなくなります♪

このレシピの生い立ち
娘の家でたこ焼きパーティーをやった時に娘が作ってくれました。婿殿母上様と私から同時に「美味しい!」の声が〜
手が止まらなくなりそうでした。
また食べたいと思ったので娘から作り方聞きレシピに残しておきました

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トマトとオクラのコク旨ポン酢和え

こつゆ514
こつゆ514 @cook_40240063

ポン酢にお砂糖と白すりごまの入ったタレにトマトとオクラを漬け込みます
良く冷して食べると止まらなくなります♪

このレシピの生い立ち
娘の家でたこ焼きパーティーをやった時に娘が作ってくれました。婿殿母上様と私から同時に「美味しい!」の声が〜
手が止まらなくなりそうでした。
また食べたいと思ったので娘から作り方聞きレシピに残しておきました

ポン酢にお砂糖と白すりごまの入ったタレにトマトとオクラを漬け込みます
良く冷して食べると止まらなくなります♪

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娘の家でたこ焼きパーティーをやった時に娘が作ってくれました。婿殿母上様と私から同時に「美味しい!」の声が〜
手が止まらなくなりそうでした。
また食べたいと思ったので娘から作り方聞きレシピに残しておきました

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材料

  • トマト 2個(150g〜)
  • オクラ 1袋
  • 大葉 5枚
  • ☆砂糖(我が家は三温糖) 大さじ1
  • ☆ポン酢 大さじ3
  • ☆白すりごま 小さじ2
  • 白ごま 適宜
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作り方

  1. 1

    オクラは洗って先端を少しきる

    • トマトとオクラのコク旨ポン酢和え作り方1写真
  2. 2

    ガクの部分は先を少し落とし、回りをぐるりと切る

    • トマトとオクラのコク旨ポン酢和え作り方2写真
  3. 3

    まな板に置き塩少々をふり、板ずりする

  4. 4

    2分程茹で(柔らかさはお好みで)冷水にとり冷してから水気をきる

    • トマトとオクラのコク旨ポン酢和え作り方4写真
  5. 5

    オクラは半分に、トマトは一口大に切る

    • トマトとオクラのコク旨ポン酢和え作り方5写真
  6. 6

    ☆をボールで合わせる

    • トマトとオクラのコク旨ポン酢和え作り方6写真
  7. 7

    大葉は千切りにして、トッピング用に少しとっておく

    • トマトとオクラのコク旨ポン酢和え作り方7写真
  8. 8

    そろそろねんねさん
    フワフワ大葉の切り方☆保存とアク抜きまとめ
    ID20974684
    いつもお世話になってます

  9. 9

    ボールにオクラ、トマト、大葉を入れ優しく混ぜる
    冷蔵庫で1時間ほど味が馴染むまで冷しておく

    • トマトとオクラのコク旨ポン酢和え作り方9写真
  10. 10

    器に入れて白ゴマと大葉をトッピングする

    • トマトとオクラのコク旨ポン酢和え作り方10写真
  11. 11

    覚え書き 今回トマトは農家さんの小玉トマト4個使用でした

    • トマトとオクラのコク旨ポン酢和え作り方11写真
  12. 12

    「ポン酢和え」の人気検索でトップ10入りしました。
    見て下さった皆様ありがとうございます♪

    • トマトとオクラのコク旨ポン酢和え作り方12写真
  13. 13

    「ポン酢和え」の人気検索で一位になりました。
    沢山の方に見て頂き嬉しいです♪
    有難うございます

    • トマトとオクラのコク旨ポン酢和え作り方13写真
  14. 14

    美味しそうに作って頂いた10名の皆様のおかげで話題入りする事ができました。
    ありがとうございます!

    • トマトとオクラのコク旨ポン酢和え作り方14写真

コツ・ポイント

冷蔵庫でよく冷やすと味が染みて美味しいです
長時間漬け込むとオクラの色が悪くなるので気をつけてね
お砂糖の甘みがポイントです♪
タレ多めなので、オクラもう少し足しても良いかもです
オイルなしでヘルシー、すりごまでコクを出してます♪

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こつゆ514
こつゆ514 @cook_40240063
2024/03/24 11:00に公開
💌作りたいものが沢山あります〜どんどん保存していきますが、どんどん増えて行き、そのうち忘れてしまいます😅時々見直し、あ、コレ作りたいんだった!と思い出します〜😆💌最近活動が緩やかになり、お料理もその日買ったお買い得品を中心にメニューを考え検索からお料理する事が増えてきました頂いたつくれぽは、嬉しくお返事書いてますが、以前はその日のうちにお返事書かなくては!と思っていましたが、睡眠時間削るのはやめて次の日に書く事も多くなりました縛られる事なく、無理せず、食べたい物を〜でも繋がりは大事にしたいと思っています綺麗にお料理並べるの好きですが、最近は、お鍋ごと食卓に出し、好きな分取って!という事も多くなりました😆💌頂いたつくれぽには、作者コメントにてお返事書いてます♪文字数がもっとあったらいいのになぁ〜💌皆様から頂くレポ、写真加工で何枚も送ってくれたり美しい配置だったり〜うっとり見ていますが、私は出来ないので私からのレポは写真一枚だけでごめんね🙏皆さまのおかげで美味しい!楽しい!嬉しい!を頂き感謝です❣️シフォン倶楽部会員(会員募集中、シフォンを作って食べる♪皆様のレポを楽しむ♪)❣️ワンプレート倶楽部会員❣️早起きお弁当チーム会員❣️ドラマ倶楽部会員(会員募集中!ドラマ好きさん今期ドラマの一押しは!語りましょう😊)❣️彩りや、食材を無駄なく頂く事も気にかけたいです❣️2025.326発売「クックパッド大好評人気ランキング」レシピ本に⭐️簡単!完璧な半熟卵の作り方(ゆで卵)⭐️アールグレイシフォンケーキ*アレンジ付き❣️2025.6.13発売「クックパッド 夏野菜の極み おかず」レシピ本に⭐️エビときゅうりの旨うま炒め掲載して頂きました♪❣️US版クックパッド 掲載レシピ⭐️すぐできる冷蔵庫にあるもの野菜で焼き肉丼⭐️黒にんにく のヨーグルト⭐️苺の坊や⭐️生パン粉で作るサクサク柔らかロースカツ⭐️天ぷら盛り合わせ⭐️味付け卵で作るスコッチエッグ風おにぎり⭐️寿司飯・酢飯キッチン雑貨や食器も好きです♪地味に筋トレ頑張ってます仕事は1日7時間、週5日勤務 リアクションは空いてる時間に♪
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このレシピのキーワード

大葉 オクラ トマト

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