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うぐいすシフォンケーキ
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うぐいすシフォンケーキ-レシピのメイン写真

うぐいすシフォンケーキ

ハッピーさるぼぼ
ハッピーさるぼぼ @cook_40046019

青豆きな粉を使った春のシフォンケーキ。ウグイス色のほんのりきな粉の香りが春を感じます。
このレシピの生い立ち
うぐいす餅を作った残りの青豆きな粉の色が奇麗だったので作りました。

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うぐいすシフォンケーキ

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青豆きな粉を使った春のシフォンケーキ。ウグイス色のほんのりきな粉の香りが春を感じます。
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材料

17センチシフォンケーキ型
  • 卵白（Lサイズ） ３個
  • 卵黄（Lサイズ） ３個
  • 薄力粉 ３０ｇ
  • 青豆きな粉 ５０ｇ
  • ＢＰ 小さじ１／２
  • 砂糖 ８０ｇ
  • サラダ油 ３０ｃｃ
  • 牛乳 ４０ｃｃ
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作り方

  1. 1

    卵黄に砂糖の半量を二回くらいに分けてホイップする。８の字が残るくらい泡立てる

    • うぐいすシフォンケーキ作り方1写真
  2. 2

    卵白に砂糖の半量を何回かに分けて泡立てピント角が立つくらい逆さにしても落ちてこないくらいにホイップする。

    • うぐいすシフォンケーキ作り方2写真
  3. 3

    １番のボウルにサラダ油、牛乳を加え混ぜる

    • うぐいすシフォンケーキ作り方3写真
  4. 4

    薄力粉、青豆きな粉、ＢＰをふるって加え生地に混ぜる

    • うぐいすシフォンケーキ作り方4写真
  5. 5

    泡立てたメレンゲを何回かに分けて泡をつぶさないよう滑らかに混ぜる。

  6. 6

    型に入れ１７０度のオーブンで30分焼く

    • うぐいすシフォンケーキ作り方6写真
  7. 7

    ふっくらと焼けました。

    • うぐいすシフォンケーキ作り方7写真
  8. 8

    うぐいす色に焼き上がりました

    • うぐいすシフォンケーキ作り方8写真
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ハッピーさるぼぼ
ハッピーさるぼぼ @cook_40046019
2024/03/23 00:21に公開
動く陽明門といわれる高山祭りの行われる飛騨高山に住んでいます。いつもクックパッドを見ていつかは自分もデビューしたいと思っていました。料理、デザート作り大好きなので投稿できたらな～と思っています。
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このレシピのキーワード

きな粉 牛乳 薄力粉 卵白 青豆 卵黄

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